「2018 真夏のパフェフェア」＠資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
8月1日（水）〜31日（金）に登場するのは、左から「国産 黄金桃と白桃のオリエンタルパフェ」、「和歌山県 紀の川市産 いちじくのパフェ」、「沖縄県産 マンゴーのパフェ」、「長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ」。メニューを聞いただけでも心浮き立つラインナップは、いずれもみずみずしいフルーツがたっぷり使われた、華やかな味わいのパフェが勢揃いしています。
千疋屋総本店の季節限定♡「ピーチパフェ」
みずみずしい果汁と、上品な甘みの桃をこれでもか！ とトッピング。桃の下には濃厚なバニラアイスと、さわやかなピーチシャーベットが。最高品質の旬フルーツを思う存分堪能できる、千疋屋総本店ならではのご褒美パフェ。
桃を丸ごと2個以上使用した贅沢な「桃のパフェ」＠果実園リーベル
こちらも旬の桃パフェが期間限定で登場している、果実園リーベル。トップだけでも丸々1個の桃が鎮座、中にはカスタードクリームとバニラアイス、ホイップクリームと桃だけというシンプルイズベストなパフェ。千疋屋総本店と食べ比べしても♡
老舗洋菓子店マッターホーンの「チョコレートパフェ」
これぞ「チョコレートパフェ」、というオーセンティックな見た目も魅力的。食べ進めていくうちに、クリームやフルーツと絡まるチョコレート…… そのマリアージュが最高とのこと。
BEER& 246 aoyama brewer＠外苑前の「〆パフェ」
おしゃれな雰囲気な上に、本格的なビール造りへのこだわりを持ったクラフトビール醸造所。自分好みの味にアレンジができるビアサワーなど、画期的なメニューに加え最近のトレンドでもあるアルコール後の「〆パフェ」も。東京ミッドタウン日比谷出店で話題の「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」のシェフショコラティエ・江口和明氏が考案したおすすめのパフェは、ビールとの相性も抜群です。
