もうすっかり【鍋】が恋しい季節。

鈴木えみさんとMEGBABYさんが訪れた台湾リポートから。

❝　発酵させた白菜漬け入りの酸っぱいスープでいただく「酸菜鍋」（2〜3人前580元・タレ1人35元）の有名店。「発酵白菜が台湾食い倒れ中の胃腸の働きをサポート！　豚・牛・ラムから選べるお肉はどれも上質だし、台北トリップで絶対外せない名店です」。

圍爐（ウェイルゥー）
台北市大安區仁愛路四段345巷4弄36號　
☎02（2752）9439　
営業時間　11：30～14：00、17：30〜21：00　
㊡無休　❞

ここ最近のフーディートレンドといえばパクチー。デトックス効果も高く、女性のみならず男性も愛好者が増えているんだとか。見た目も鮮やかなスープは激辛タイプ、濃厚なコクのパイタンスープの2種類で。たっぷりの豚肉とラム肉、お野菜と頂くヘルシー【鍋】に大量のパクチーをトッピングしちゃいましょう。

昨年も大好評だった「しゃぶしゃぶホットポット」が今年もスタート！

❝　巨大なボードに美しく敷き詰められた肉は、まるで絵画のよう……♡ たっぷりのお野菜と一緒に、しゃぶしゃぶで食べます！ でも「しゃぶしゃぶホットポット」（￥2280 ※3名より要予約）のいちばんの魅力はスープ！　

薬膳の滋味深い味わいの「ヘルシーハーブ」、薬膳と香辛料を重ね合わせたスパイシーな「マーラー」、完熟トマトをコトコト煮込んだ「トマト」、パクチーとジンジャーで爽やかな「パクチージンジャー」、スパイスの香りがクセになる「スパイシーカレー」、大量の山椒と赤とうがらしを使った激辛の「レッド・ホット・スパイシー」の6種類から選ぶことができます。つけダレや薬味も種類豊富なので、みんなで行っても自分好みの味付けを楽しめちゃう♬ シメはフォーでさっぱりと！　❞

ヘルシーでお腹いっぱい食べても罪悪感の少ない⁈ 【鍋】は大人の女性の強い味方。味はもちろん、彩りも鮮やか＆美味しそうな見た目でインスタ映えも叶います！